このグラフを見て若年層は塩を消費しないなんて思ったらいけない。
個人の塩の消費は年間１．５ｋｇほどとデーターで出ているらしい。
では若者は塩を取っていないのだろうか？
いやいや、外食が多いだけでしょう。
スーパーとかで買っていないだけで、塩の摂取量は結構あると思います。
ラーメン屋とか牛丼とか濃い味を好むのはむしろ若者でしょう。
一方、老人世帯は外食もせずに家で調理をするから塩を買いますよね。
調理に「さしすせそ」は必須ですから。
７０代以降が突出したように見えるのはそれぐらいになると本当に外食とか外出が無い。または収入が無いので家で調理して食べるんでしょう。
若者の方がご飯を食べる量が７０歳より少ない訳無いですからね。
このデータだけでは真実は分からない。
いろんな取り方で塩を接種するんだろうが大体３ｋｇ弱ぐらいは実際には必要なようだ。
